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CONSUMATORE DI ALIMENTI TRA CONSAPEVOLEZZA E RESPONSABILITA' (IL)
di LOTTA FRANCESCA; CAPRI E. (CUR.)
Stato Editoriale
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- Titolo: CONSUMATORE DI ALIMENTI TRA CONSAPEVOLEZZA E RESPONSABILITA' (IL)
- Autore: LOTTA FRANCESCA; CAPRI E. (CUR.)
- Editore: VIRTUOSA-MENTE
- Collana: MISCELLANEA-OPERA
- Anno: 2013
- ISBN: 9788898500024
- Pagine: 96
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 300 SCIENZE SOCIALI
Classificazione CEE
La comunicazione alimentare è in continua evoluzione sia in merito ai contenuti sia riguardo alle modalità di trasmissione delle informazioni. Esiste però una forte discrepanza tra il lessico tecnico, a volte volutamente ambiguo, utilizzato dai fornitori di beni alimentari e la lingua comune, tanto da poter parlare di vera e propria asimmetria comunicativa. Così nasce questo libricino di Francesca Lotta, non un manuale, non una linea guida. Un piccolo contributo ad aprire il vaso di Pandora perché sprigioni interesse e curiosità invogliando a una comprensione sempre migliore e a processi produttivi indirizzati allo sviluppo sostenibile della nostra società.